Patina的部落格

這幾天寒流報到, 天氣一冷就忍不住想吃熱食喝熱湯~~

冷冷的天氣和家人朋友圍爐吃火鍋是最棒的了~

於是想到了這間 台中人氣火鍋店 - 老舅的家鄉味, 東北酸菜白肉鍋

當天傍晚到了現場,已經好多人在店門口候位了，才六點半,沒訂位的人進來是吃不到的~幸好在前一天就打電話訂位~

我們被安排坐在二樓的位子~相較於樓下~樓上感覺沒那麼擁擠

半個小時後~樓上已經滿桌了~

鍋子是很有感覺的那種煙囪式的火鍋~鍋子下面完全沒有加熱器具~

應該是把炭火燒紅放到鍋中的煙囪裡~再靠裡面的炭火加熱火鍋

看著冒著熱氣的美味火鍋~心都暖了起來

基本開鍋就要400元, 鍋底有店家特製的酸菜和滑嫩的豬肉片

酸菜口感爽脆,微酸~湯頭喝起來甘甜,酸味也剛好~

不會像外面很多地方賣的那樣過酸~鍋底及湯頭的部分是很令人滿意的

店裡的獨門醬料是(韭菜花醬+豆腐乳醬),主要是沾酸菜白肉鍋用的

韭菜花醬是醃漬的感覺~吃起來鹹香,吃辣的人搭配豆腐乳醬再加一點辣椒醬~非常開胃

除了肉類和火鍋料之外~

我們還點了據說是來這必點的醬牛肉/牛肚和肘子

三樣都是滷過的~非常入味~

比較推薦肘子,不柴又滑嫩的口感,再加上肉裡分部的油花~滋味特別棒~

既然是東北菜~更不想錯過麵食類

我們點的是三鮮蒸餃

韭黃鍋貼

牛肉和豬肉捲餅

蒸餃一上桌一直冒著白白的蒸氣,裡面湯汁很多,比較燙口~但是冷掉就沒那麼好吃

韭黃鍋貼是我比較推薦的,這鍋貼外皮煎的酥脆,裡面的韭菜味很香,不排斥這個味的人~應該會覺得不錯~也是比較特別的

捲餅的部份外面QQ的餅皮和著牛肉和生蔥微微的辛辣味~滋味也很不錯~

餐點的部份整體感覺還不錯~但採單點制,價位偏高

我們五個人合計3110元含服務費~一個人大概六百多

用餐環鏡也算乾淨~

可是服務生態度冷冰冰,有一種只要筷子一停下來就希望我們快點買單走人的感覺

強烈建議 想嘗嘗的人一定要提早訂位~

營業時間

週一~週五 中午11:30~14:00           

晚上17:00~22:00 週六、日及例假日11:30~22:00

店址：台中市自由路二段80號(自由路與光復路口，錢櫃KTV斜對面）

電話：(04)2223-3878